Konwend sida Cyrille KONDOMBO*, Rimwaodo Pierre SILGA, Nessan Désiré COULIBALY, Victor BANCE, Raymond OUEDRAOGO & Adama OUEDA

Effet des aliments composés avec des teintures médicinales d’écorce de racine de Trichilia emetica Vahl, 1790 ou de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 sur la production de Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) élevé en étang maçonné.

Résumé

Les faibles qualités nutritionnelles des aliments handicapent la production massive de Oreochromis niloticus en étang maçonné. La présente étude vise à évaluer l’effet des racines de Trichilia emetica Vahl, 1790 et de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 sur la production de Oreochromis niloticus (L). Pour ce faire, 990 alevins mâles de 4,34 ± 0,00 g, ont été répartis de manière aléatoire dans 55 happas de 1m³ installés dans un étang de 300 m³ et randomisés à cinq répétitions par traitement. Les traitements T₀, Ter₃₀, Ter₆₀, Ter₉₀, Ter₁₂₀, Ter₁₅₀, Tri₁₀₀, Tri₂₂₅, Tri₂₅₀, Tri₂₇₅ , Tri₃₀₀ administrés aux poissons, étaient faits de l’aliment « Raanan » incorporant des extraits de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 correspondant respectivement 0%,  0,003%, 0,006%, 0,009%, 0,012%, 0,015% des aliments et des extraits de Trichilia emetica Vahl, 1790 correspondant respectivement à 0,010%, 0,025%, 0,028% et 0,030% de l’aliment. A 60 et 127 jours d’élevage, les résultats montrent que comparativement à T₀, les aliments supplémentés en teintures médicinales ont permis d’obtenir les meilleures performances zootechniques, Taux de Survie et Indices de Conversion. Ter₁₅₀ et Tri₂₅₀ ont donné les Rendements de production les plus élevés. Cette étude montre que la supplémentation de l’aliment avec 0,015% d’extrait de Terminalia avicennioides Guill. & Perr. ou avec 0,025% d’extrait de Trichilia emetica Vahl, améliore la production de O. niloticus.

Abstract

Poor nutritional qualities of the food hinder massive production of Oreochromis niloticus in a brick pond. The present study aims to evaluate the effect of roots of Trichilia emetica Vahl, 1790 and Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 on the production of Oreochromis niloticus. To do this, 990 males fries of 4.34 0.00 g were randomly distributed in 55 hapas of 1m3 installed in a 300 m3 pond and randomized to five repetitions per treatment. The treatments T0, Ter30, Ter60, Ter90, Ter120, Ter150, Tri100, Tri225, Tri250, Tri275, Tri300 administered to fish were made from the feed "Raanan" incorporating extracts of Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 corresponding respectively to 0%, 0.003%, 0.006%, 0.009%, 0.012%, 0.015% of the food and extracts of Trichilia emetica Vahl, 1790 corresponding respectively to 0.010%, 0.025%, 0.028% and 0.030% of the food. At 60 and 127 days of rearing, the results show that compared to T0, feed supplemented with medicinal tinctures allowed to obtain the best zootechnical performance, survival rate and conversion indices. Ter150 and Tri250 gave the highest production yields. This study shows that supplementation of the food with 0.015% extract of Terminalia avicennioides Guill. & Perr., or with 0.025% of Trichilia emetica extract Vahl, improves the production of O. niloticus

Table des matières

Les auteurs tiennent à exprimer leur gratitude à l’endroit de l’Association Frères des Écoles Chrétiennes qui a été d’un grand secours financier, matériel pour la réalisation de cette étude.

Introduction

1La demande en produits halieutiques et aquacoles est de plus en plus accrue au niveau mondial. La consommation par habitant est passée de 5,4 kg en 1986 à 20,5 kg en 2018 (FAO, 2022). Cette production aquacole devrait encore croître de 14% d’ici à 2030 afin de satisfaire les besoins de consommation des populations (FAO, 2022). Pour cela, des efforts sont à faire au niveau mondial et particulièrement en Afrique où le produit phare de l’aquaculture est Oreochromis niloticus dont les quantités produites sont en deçà des besoins (FAO, 2018).

2La production de O. niloticus en Afrique de l’Ouest et particulièrement au Burkina Faso, est confrontée à plusieurs difficultés dont les faibles rendements de production et les faibles performances de croissance des sujets en élevage. Ces difficultés de production massive de tilapias marchands s’expliquent par plusieurs raisons dont l'utilisation d’alevins à faible potentiel de croissance, la qualité nutritionnelle des aliments, la mauvaise gestion de la santé des poissons, la non-maitrise de la qualité de l’eau d’élevage. Toutefois, la cause particulière du problème de faible rendement de production de O. niloticus en élevage sur lequel porte ce travail, est principalement la faible qualité nutritionnelle des aliments distribués aux poissons. Il s’agit spécifiquement de la carence des aliments en composés capables de renforcer la croissance pondérale de O. niloticus en élevage.

3De nombreuses études liées à l’amélioration de la qualité nutritive des aliments-poissons ont été menées en Afrique de l’Ouest, (Coulibaly et al., 2021 Lederon et al., 2021 ; Agbohessou et al., 2024). Toutefois, les résultats obtenus sont toujours à améliorer. En outre, plusieurs substances telles des hormones et des antibiotiques ont été incorporées dans l’aliment pour améliorer la croissance et l’état sanitaire des poissons en aquaculture (Salma et al., 2022). Leur utilisation en pisciculture donne parfois de bons résultats, mais n’est pas acceptée par tous à cause des effets résiduels sur les animaux aquatiques (Citarasu, 2010 ; Ljubojevic et al., 2024). Dans ce contexte, les plantes sont perçues comme l’une des meilleures alternatives à l’usage des antibiotiques et/ou des vaccins de synthèse en aquaculture (Citarasu, 2010 ; Dadras et al., 2023).

4Plusieurs travaux ont montré l’intérêt de l’utilisation des extraits de plantes dans l’alimentation des animaux aquatiques (Coulibaly et al. 2021 ; Mbokane et Moyo, 2024). En effet, la poudre de gingembre (Curcuma longa L., 1753) et la poudre de clou de girofle (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry, 1929) utilisées comme additifs alimentaires, améliorent la croissance et la réponse immunitaire du tilapia du Nil (Rahman et al., 2020). Les extraits éthanoïques ou aqueux de Trichilia emetica Vahl, 1790 peuvent lutter contre les maux de ventre, les infections digestives par leurs activités antimicrobiennes (Germano et al., 2005), leur activité anti-inflammatoire (McGaw et al., 1997), leur activité anti-oxydant (Germano et al., 2006) et hépato protectrice (Germano et al., 2005). Les extraits alcooliques ou aqueux de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 présentent aussi des activités anti-inflammatoires anti-oxydantes et antimicrobiennes Aliyu-Amoo et Isa, 2023). Ainsi, l’incorporation de teintures médicinales de Terminalia avicennioides Guill. Perr., 1832 et Trichilia emetica Vahl, 1790 dans l'aliment pourrait contribuer à améliorer la santé, la croissance pondérale et les rendements de production de Oreochromis niloticus (L.) en pisciculture. Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 et Trichilia emetica Vahl, 1790 existent au Burkina Faso et certaines de leurs activités sur les hommes et les animaux sont connues (Haidara et al., 2020, Dossou et al., 2021), mais leurs impacts sur la croissance et des rendements de production de O. niloticus dans les conditions écologiques et nutritionnelles des poissons d’élevage au Burkina Faso ne sont pas connus. En émettant l’hypothèse que Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 et Trichilia emetica Vahl, 1790 peuvent contribuer à l’amélioration des rendements de production de O. niloticus, l’objectif général de cette étude est de déterminer l’effet de la supplémentation des aliments en teintures médicinale de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 ou Trichilia emetica Vahl, 1790 sur la production de O. niloticus. De manière spécifique il s’agira de déterminer les doses optimales de Trichilia emetica Vahl, 1790 et de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 pouvant induire les meilleures performances de croissance pondérale, les meilleurs rendements de production de O. niloticus et les plus faibles indices de conversion alimentaire.

Matériel et méthodes

Site de l’étude

5L’étude a été conduite au sein de l’Unité de Développement Aquacole du Centre Lasallien d’Initiation aux Métiers de l’Agriculture située à Bérégadougou (UDA/CLIMA) dans la Région des Cascades au Burkina Faso. Les coordonnées géographiques du site sont : N 10°47’09,3’’ et W 4°44’26,3’’ avec une altitude moyenne de 357 m par rapport au niveau zéro de la mer.

Matériel biologique

6Le matériel biologique était constitué de 990 alevins mâles de Oreochromis niloticus de souche « Bouaké / Brésil » issus de l’UDA/CLIMA, introduite au Burkina Faso en Août 2019 et des écorces de racines de Trichilia emetica Vahl, 1790 et Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832. Le poids moyen initial des alevins était de 4,30 ± 0,00 g. Pour la production des teintures médicinales, 100 g de poudre d’écorce de racine de chaque plante ont été utilisés.

Préparation des teintures médicinales végétales

7Les racines de Trichilia emetica Vahl, 1790 et de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 ont été prélevées à Bérégadougou au mois de juin, avant le lever du soleil. Une fois ces échantillons formellement identifiés par le laboratoire Phytofla de Banfora, les écorces des racines ont été prélevées, lavées, découpées en petites tranches et séchées à l’ombre. Après séchage, les écorces ont été réduites en poudre fine de ± 0,40 mm de taille particulaire. Cette poudre a été conditionnée dans des sachets plastiques et gardée à 4°C dans un réfrigérateur et à l’abri de la lumière comme indiqué par Ababsa et Boukaous (2018). La production de chaque teinture médicinale a consisté en la macération de 70 g poudre d’écorce dans une solution de 700 ml d’éthanol à 95%. Après 72 heures de macération, le contenu du bocal est tamisé puis filtré au papier serviette. Les teintures médicinales obtenues ont été conservées à 4°C avant leur incorporation dans l’aliment.

Préparation des aliments expérimentaux

8Les régimes alimentaires expérimentaux (ou traitements) utilisés au cours du test ont été élaborés avec l’aliment commercial « Raanan », produit par Raanan Fish Feed West Africa Limited en République du Ghana. La préparation des aliments expérimentaux consistait à l’incorporation des différentes doses de teinture médicinale, à l’aliment commercial. Les aliments à base de Terminalia avicennioides Guill.& Perr. 1832 ont consistés en cinq traitements : Ter₃₀ ; Ter₆₀ ; Ter₉₀ ; Ter₁₂₀ et Ter₁₅₀ faits de l’aliment commercial « Raanan » incorporant différentes doses d’extrait correspondant respectivement à 0,003% ; 0,006% ; 0,009% ; 0,012% ; 0,015% de l’aliment. Les traitements à base de Trichilia emetica Vahl, 1790 étaient Tri₁₀₀ ; Tri₂₂₅ ; Tri₂₅₀ ; Tri₂₇₅ et Tri₃₀₀ faits aussi de l’aliment commercial « Raanan » et des extraits de Trichilia emetica Vahl, 1790 qui correspondent respectivement à 0,010% ; 0,025% ; 0,028% et 0,030% de l’aliment. Le choix de ces doses s’explique par les résultats de nos essais préliminaires, où les meilleurs taux de croissance étaient enregistrés chez les poissons nourris aux régimes incorporant 0,012% à 0,018 % de Terminalia avicennioides Guill.& Perr., 1832 et 0,020% à 0,030 de Trichilia emetica Vahl, 1790 tandis qu’au-delà de ces doses, une réduction de l’appétence des aliments et de la croissance du tilapia en élevage étaient constatées. Le traitement Témoin (T₀) est constitué de l’aliment commercial incorporant l’éthanol 95%, solvant utilisé pour la production des teintures. Les caractéristiques de l’aliment commercial indiquées par le fabricant sont les suivantes : 9% d’humidité, 38% de protéines, 7% de matière grasse, 32,5% de glucides, 3,5% de fibres, 8% de cendre, 1,1% de phosphore, 0,9% de Calcium pour l’aliment de prégrossissement tandis que l’aliment croissance titrait, 9% d’humidité, 30% de protéines, 5% de matière grasse, 42% de glucides, 4% de fibres, 8% de cendre, 1,1% de phosphore, 0,9% de Calcium, l’énergie était de 18,31kJ/g pour l’aliment de prégrossissement et 17,34(kJ/g) pour l’aliment croissance.

Dispositif et procédures expérimentaux

9Le dispositif expérimental était composé de 11 happas scindés en six (6) compartiments de 1 m³. Ces happas ont été installés dans un étang maçonné de 300 m². L’ensemble du dispositif était soumis aux conditions naturelles de lumière et de température.

10Nous disposions de 990 alevins qui ont été répartis de manière aléatoire à raison de 15 par compartiment. Chaque traitement a été appliqué aux poissons des 6 compartiments. Le sixième compartiment constituait la réserve pour le remplacement des poissons morts dans les 5 premiers compartiments pendant les 107 premiers jours du test. Cela permettait de réduire le risque de biais occasionnés par la différence d’effectif par compartiment dû aux mortalités (Faye et al., 2018). Pour le remplacement des poissons morts, ceux de la réserve présentant un poids similaire au poids moyen des poissons du compartiment concerné servaient de remplaçants. Dans le but de réduire les risques de dispersion des aliments et des principes actifs des teintures dans l’eau, les aliments (traité et témoin) ont été enrobés à l’huile de coton à 4% et le nourrissage manuel se faisait dans des mangeoires en cerceau flottant. L’expérimentation a duré 127 jours pendant lesquels, chaque lot de poissons recevait le traitement qui lui a été assigné. Le taux de rationnement de l’aliment évoluait avec l’ichtyobiomasse, conformément à la fiche de nourrissage du fabriquant de l’aliment commercial.

11Les pêches de contrôle à intervalle de 15 jours portant sur l’ensemble des poissons ont permis de suivre l’évolution des biomasses, l’état sanitaire des poissons et de calculer les rations alimentaires distribuées à 8h, 12h30 et 16h. Lors des pêches de contrôle, les poissons étaient pesés individuellement à l’aide d’une balance électronique de marque Soehnle de portée 500 g et de précision 0,1 g. A la dernière pêche de contrôle, la longueur standard (Ls) de chaque poisson a été mesurée à l’aide d’un ichtyomètre gradué en millimètres. La qualité de l’eau étant un facteur influençant la croissance de O. niloticus, les mesures et corrections des paramètres physico-chimiques de l’eau ont été réalisées. La température, le pH, l’oxygène dissous ont été mesurés tous les trois jours à l’aide de multi-paramètres de marque Hanna. La transparence était mesurée à l’aide d’un disque de Secchi. La turbidité planctonique faisant baisser la transparence de l’eau, une dilution de l’eau de l’étang d’élevage était pratiquée quand la transparence diminue au seuil de 20 cm. Cette dilution permettait de maintenir à la fois la transparence supérieure au niveau minimum de 30 cm, favorable à l’élevage de O. niloticus et corriger les écarts de pH (pH > 8,5) et d’oxygène dissous (OD < 3).

Analyse des données

Performances zootechniques de croissance

12Les données collectées à chaque pêche de contrôle ont permis de calculer les performances zootechniques de croissance, de production, de survie des poissons ainsi que les indices de valorisation des aliments pour chaque traitement.

• La Biomasse (Bm) est calculée en faisant la sommation des poids individuels de tous les poissons du compartiment.

• Le Poids Moyen Final (Pmf) est déterminé par la formule 1, où le poids et la biomasse sont en (g) et la durée d’expérimentation en jour (j)

• Le Gain de Poids Journalier (GPJ) ou le Taux de Croissance Journalier est calculé selon la formule 2

• Le Gain de Poids Relatif exprimé en pourcentage : GPR (%) est calculé selon formule 3

• Le Taux de Croissance Spécifique (TCS) est donné par la formule 4 :

13Les performances de production sont estimées à travers la Biomasse nette et le Rendement.

• La Biomasse Nette (BN) est l'augmentation de l’ichtyobiomasse totale observée en fin d’élevage. Elle est calculée selon formule 5 :

• Le Rendement est la Biomasse Nette exprimée par unité de surface et par unité de temps. Pour le calcul des rendements, nous prenons en compte le fait que dans la région des Cascades au Burkina Faso, les températures des eaux d’étang ou de bassins piscicoles peuvent baisser en dessous de 20°C entre mi-novembre et mi-janvier. Pendant cette période de fraicheur, les poissons mangent très peu et leur croissance diminue fortement (Chervinski, 1982, El-Hack et al., 2022). Le Rendement (Rdt) est calculé suivant la formule 6 dans laquelle la durée de l’élevage est en jours, la surface d’eau en ares et 300 la durée en jours de la période favorable au grossissement du tilapia dans le contexte de la région des cascades au Burkina Faso.

Estimation de l’amélioration apportées par les extraits de plantes

14Pour mesurer les améliorations apportées par l’utilisation des extraits de plantes au cours de l’expérimentation, le Taux d’Amélioration du Rendement (TA_Rdt) a été calculé. Le Taux d’amélioration du rendement (TA_Rdt) est le taux d’augmentation du rendement enregistré au niveau des poissons d’un traitement, comparé au rendement du témoin. Il est exprimé en % et calculé selon la formule 7 où Rdt_mf est le rendement moyen final.

Indice d’utilisation des aliments

15Il s’agit de l’Indice de Conversion (IC) alimentaire calculé à partir de la formule 8, où Ad est la quantité d’aliment distribuée (en g).

Indices de survie

16La survie des poissons soumis aux différents régimes a été évaluée à travers les indices suivants :

• Le Taux de Survie (TS) est calculé à partir de la formule 10 avec Ni : Nombre initial de poissons et Nf : Nombre final de poissons O. niloticus :

• Le Taux de Survie Relatif (TSR) permet d’évaluer l’amélioration de la survie des poissons traités par rapport à la survie des poissons non traités (T0). Il est calculé suivant la formule 11 (Amend ,1981).

Analyses statistiques des résultats

17Pour évaluer la qualité de l’eau, les valeurs moyennes et les écart-types des paramètres physico-chimiques de l’eau ont été calculés. Et pour mieux synthétiser l’information, les différents résultats issus des mesures et calculs sont exprimés en moyenne ou présentés sous formes graphiques. Pour la comparaison des performances de croissance, de production, des taux de survie et de l’efficacité des traitements, les données respectant les conditions de normalité des distributions ont été soumises à l’analyse de variance (ANOVA 1) au seuil de probabilité de 5% dans le logiciel R 4.0.4. Les données ne remplissant pas les conditions d’égalité des variances ont été soumis au test ANOVA de Welch ou au test de Kruskal-Wallis. Lorsque la différence était statistiquement significative, une comparaison post-hoc des traitements par le test de Turkey était réalisée.

Résultats

Qualité physico-chimique de l'eau d’élevage

18Au cours de l’expérimentation, la température moyenne de l’eau de l’étang a varié de 28,40 ± 1,43°C à 31,02 ± 1,17°C. La plus faible température était de 25,70°C et la plus forte 35,20°C. Les valeurs moyennes du pH de l’eau ont varié de 7,95 ± 0,48 à 8.60 ± 0,45 avec un minimum de 7 et un maximum de 9. Les valeurs moyennes de l’oxygène dissous ont oscillé entre 5,84 ± 0,78 et 7,80 ± 0,52mg/l. Le plus faible taux d’oxygène dissous était de 4 mg/l tandis que 9 mg/l était le taux moyen le plus élevé. La hauteur d’eau maximale était de 80 cm et la transparence de l’eau a varié de 20 à 80 cm avec une moyenne de 54 ± 22 cm.

Effet du traitement sur les performances de croissance et de production

19Les figures1.A et 1.B présentent les poids moyens par traitement au 60^ème et au 127^ème jour d’élevage. D'un poids moyen initial de 4,30 ± 0,00 g, les poids moyens par traitement au 60^ème jour d’élevage varient de 58,85 ± 2,59 g à 66,28 ± 0,25 g. Au 127^ème jour, les poids moyens varient de 167,28 ± 1,88 à 207,91 ± 10,85g. Le test ANOVA 1 suivi du test post-hoc de Turkey réalisés sur les poids moyens (Pm) par traitement, montrent que seuls les Pm enregistrés au niveau des traitements Tri_250, Tri₂₇₅ et Trir₃₀₀ sont significativement différents du Pm témoin (T₀) au 60^ème jour d’élevage (p-value < 0,05). Cependant, au 127^ème jour d’élevage, les Pm des traitements Ter₃₀, Tri₁₀₀, Tri₂₂₅ et Tri₃₀₀ ne sont pas significativement différents du Témoin (p-value > 0,05,), tandis que les Pm des traitements Ter₉₀, Ter₁₂₀, Ter₁₅₀, Tri_250, Tri₂₇₅ sont différents et supérieurs au Pm témoin (p-value < 0,01). Le meilleur Pm est enregistré au traitement Tri₂₅₀ et le plus faible Pm est du traitement T₀ . La comparaison des longueurs standards (Ls) des poissons montre qu’il n’y a pas de différence significative (P > 0,05) entre les Ls en fonction des traitements.

Figure 1 : Variation des poids moyens en fonction des traitements aux jours 60 (A) et 127 (B)

T₀ = Traitement témoin. Ter₃₀, Ter₆₀, Ter₉₀, Ter₁₂₀ et Ter₁₅₀ faits de l’aliment commercial « Raanan » incorporant différentes doses d’extrait de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 correspondant respectivement à 0,003% ; 0,006% ; 0,009% ; 0,012% ; 0,015% de l’aliment. Les traitements à base de Trichilia emetica Vahl, 1790 étaient Tri₁₀₀ ; Tri₂₂₅ ; Tri₂₅₀ ; Tri₂₇₅ et Tri₃₀₀ faits aussi de l’aliment commercial « Raanan » et des extraits de Trichilia emetica Vahl, 1790 qui correspondent respectivement à 0,010% ; 0,025% ; 0,028% et 0,030% de l’aliment. Les Pm des traitements portant les mêmes lettres ne sont pas significativement différents (p>0,05, suivant les tests de ANOVA 1 suivi du test post-hoc de Turkey).

20Les variations du Gain de Poids Relatif GPR (%), le Gain de Poids Journalier (GPJ) et du Taux de Croissance Spécifique (TCS) sont présentées dans le Tableau 1. Au bout de 60 jours d’élevage, le test ANOVA 1 suivi du test de Turkey appliqués aux données indiquent que le GPR (%), le GPJ et le TCS des traitements Tri₂₂₅, Tri₂₇₅ et Tri₃₀₀ sont significativement différents (p-value < 0,001) et supérieurs respectivement aux GPR (%), aux GPJ et aux TCS du traitements témoin.

21Au 127^ème jour d’élevage, ANOVA 1 et le test de Turkey appliqués aux données, montrent des différences très significatives au niveau des Gains de Poids Relatifs (p-value = 1,297.10^-9), des Gains de Poids Journaliers (p-value = 4,908.10^-9) et des Taux de Croissance Spécifique (p-value = 8,593.10^-9) entre le lot témoin et les lots traités. Pour ces paramètres, les meilleurs indices sont enregistrés au niveau des traitements Ter₁₅₀ et Tri₂₅₀ et les plus faibles au niveau du traitement T₀.

Tableau 1 :Variations des indices de croissance par traitement et par stade de développement

Traitement	J0 à J60			J0 à J127
	GPR (%)	GPJ (g/j)	TCS (%g/j)	GPR (%)		GPJ (g/j)		TCS (%/g/j)
T0	1258,15 ± 59,83a	0,91 ± 0,04a	4,35 ± 0,07a	3760,31 ± 04,36a	1,28 ± 0,01a		2,90 ± 0,01a
Ter30	1343,39 ± 38,47ab	0,97 ± 0,03ab	4,45 ± 0,04ab	4050,15 ± 17,53ac	1,38 ± 0,06ac		2,93 ± 0,03ac
Ter60	1367,39 ± 54,34ab	0,99 ± 0,04ab	4,48 ± 0,06ab	4299,39 ±16,56bc	1,47 ± 0,05bc		2,98 ± 0,03bc
Ter90	1367,39 ± 44,62ab	0,99 ± 0,03ab	4,48 ± 0,05ab	4359,39 ± 39,20bc	1,49 ± 0,13bc		2,99 ± 0,07bc
Ter120	1360,97 ± 20,13ab	0,99 ± 0,01ab	4,47 ± 0,02ab	4373,99 ± 11,40bc	1,50 ± 0,03bc		2,99 ± 0,02bc
Ter150	1380,92 ± 60,60ab	1,00 ± 0,04ab	4,49 ± 0,07ab	4553,85 ± 14,08bd	1,55 ± 0,05bd		3,02 ± 0,02bd
Tri100	1375,69 ± 41,20ab	0,99 ± 0,03ab	4,49 ± 0,05ab	4026,15 ± 13,56ac	1,37 ± 0,05ac		2,92 ± 0,04ac
Tri225	1378,77 ± 11,46ab	1,00 ± 0,08ab	4,49 ± 0,13ab	4132,6 ± 23,13acd	1,41 ± 0,08acd		2,95 ± 0,05acd
Tri250	1429,54 ± 05,69b	1,03 ± 0,01b	4,55 ± 0,01b	4697,85 ± 25,33b	1,60 ± 0,09b		3,05 ± 0,04b
Tri275	1405,85 ± 81,69b	1,02 ± 0,06b	4,52 ± 0,09b	4341,54 ± 14,24bc	1,48 ± 0,05bc		2,99 ± 0,02bc
Tri300	1390,77 ± 59,77b	1,00 ± 0,04b	4,50 ± 0,07b	4116,62 ± 23,47ac	1,40 ± 0,08ac		2,93 ± 0,07ac

GPR (%) = Gain de Poids Relatif au poids initial, GPJ =Gain de Poids Journalier et TCS =Taux de Croissance Spécifique. Les résultats sont présentés sous la forme moyenne ± écart type. Les nombres possédant les mêmes lettres dans la même colonne ne sont pas significativement différents (ANOVA1 p-value >0,05). Ter :Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832. Tri : Trichilia emetica Vahl, 1790

22Les figures 2.A et 2.B présentent respectivement les Biomasses Nettes (BN) au 60^ème et au 127^ème jour d’élevage. L’ichtyobiomasse initiale de mise en charge était de 0,07 ± 0,00 kg pour chaque traitement. Au 60^ème jour d’élevage, le test de ANOVA 1 suivi des tests post hoc de Turkey appliqués aux données montrent des différences très hautement significatives entre les biomasses témoins et celles des poissons des traitements à base de Trichilia emetica Vahl, 1790 Tri₂₅₀, Tri₂₇₅ et Tri₃₀₀ (p-value = 4,685x10^-6). Cependant, les biomasses des traitements à base de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 sont légèrement supérieures à celle du témoin, sans en être significativement différentes (p-value > 0,05). Au 127^ème jour, l’analyse indique des différences significatives entre les Biomasses Nettes (BN) moyennes du témoin et les BN des traitements Ter₆₀, Ter₉₀, Ter₁₂₀, Ter₁₅₀ ; Tri₂₅₀ et Tri₂₇₅. Les Biomasses Nettes enregistrées aux traitements Ter₃₀, Tri₁₀₀, Tri₂₂₅ et Tri₃₀₀ ne sont pas significativement différents de la Biomasse Nette du groupe témoin (p-value > 0,05). Au terme de l’expérimentation, les meilleures Biomasses Nettes sont enregistrées au niveau des traitements Ter₁₅₀ et Tri₂₅₀ tandis que le témoin présente les plus faibles biomasses.

Figure 2 : Histogrammes de l’évolution de l’ichtyobiomasse nette au cours de l’expérimentation à base de Trichilia emetica Vahl. (Tri) et de Terminalia avicennioides Guill. & Perr. (Ter)

Chaque histogramme porte une barre représentant la valeur positive et négative de l’écartype. Pour chaque période, les histogrammes portant des lettres différentes indiquent des Biomasses nettes significativement différentes (p<0,05).

23Le Rendement de production (Rdt) et le Taux d’Amélioration du Rendement (TA_Rdt) sont calculés et illustrés par la figure 3. Les tests ANOVA 1 appliqués aux données, indiquent des différences hautement significatives (P=4,929.10e-5) au niveau des Rendements. Les Rendements de production des poissons des traitements Ter₆₀, Ter₉₀, Ter₁₂₀, Ter₁₅₀, Tri₂₅₀ et Tri₂₇₅ sont significativement différents et supérieurs aux rendements du traitement témoin T₀. Toutefois, il n’y a pas de différence significative entre les Rendements des traitements à base de Terminalia avicennioides Guill. & Perr.,1832 dosés de 0,006% à 0,015% d’aliment. Les meilleurs rendements de production sont enregistrés au niveau des traitements Ter₁₅₀ et Tri₂₅₀ pendant que le traitement témoin T₀ présente les plus faibles rendements de production.

24Les Taux d’Amélioration des Rendements de production par rapport aux Rendements du traitement témoin T₀ varient de 7,71 ± 4,40 % à 24,93 ± 6,66%. Le meilleur Taux d’Amélioration est enregistré au niveau du traitement Tri250 qui n’est pas significativement différent de Tri275, Ter60, Ter90, Ter120 et Ter150.

Figure 3 : Variation des Rendements de production (Rdt) et des Taux d’Amélioration des Rendements en fonction des traitements à J127

Ter : Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 ; Tri : Trichilia emetica Vahl, 1790 ;

Effet du traitement sur le Taux de Survie

25Les figures 4.A et 4.B présentent respectivement les Taux de Survie et les Taux de Survie Relatifs (TSR) au 127ème jour d’élevage. Le test de Kruskal-Wallis appliqué aux données des Taux de Survie au 127ème d’élevage indique des différences significatives entre les Taux de Survie moyens (p-value = 8,176.e+4). Le TS de T₀ est très hautement différent du TS des autres traitements (p-value < 0,01). Les plus faibles taux de survie sont enregistrés au niveau des poissons du traitement témoin (81,33 ± 2,98%) tandis que les meilleurs taux de survie sont enregistrés au niveau des poissons du Tri250 (96,00 ± 3,65%).

26Au terme de l’expérimentation, les Taux de Survie Relatifs varient de 42,85 ±19,57 à 78,57±19,56 % et le test Kruskal-Wallis indique l’existence de différences significatives entre les TSR des différents traitements (p-value = 0,03684). Les traitements Ter₁₂₀, Tri₂₂₅, Tri₂₅₀ et Tri₂₇₅ présentent des Taux de Survie Relatif supérieurs à 60% par rapport aux poissons du groupe témoin.

Figure 4 : Taux de Survie (TS) et Taux de Survie Relatif (TSR) des poissons par traitements d’élevage

Ter : Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 Tri : Trichilia emetica Vahl, 1790 au 127^ème jour d’élevage

Effet des traitements sur les paramètres d’utilisation de l’aliment

27Les impacts des teintures médicinales de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 et Trichilia emetica Vahl, 1790 sur les Indices de Conversion (IC) des aliments ont été déterminés et les résultats sont présentés dans figure 5. L’analyse de variance montre une différence très hautement significative entre les Indices de Conversion (p-value =1,363.10e-8). Le test de Turkey met en évidence les différences significatives entre le traitement T₀ et l’ensemble des traitements à base de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 et les traitements Tri₂₅₀, Tri₂₇₅. T₀ présente le plus fort indice (1,51±0,02) tandis que le traitement Ter₁₅₀ réalise le plus faible indice (IC = 1,25 ± 0,05).

Figure 5 : Variation des Indices de Conversion (IC) alimentaire en fonction des aliments à base de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 (Ter) ou de Trichilia emetica Vahl, 1790 (Tri)

Discussion

Paramètres physico-chimiques de l’eau d’élevage

28Les valeurs des paramètres physico-chimiques de l’eau d’élevage étaient dans les gammes de valeurs favorables à la croissance optimale du tilapia. En effet, les valeurs moyennes de la variation de la température au cours de l’expérimentation se situaient parfaitement dans l'intervalle de température (25 à 32°C) permettant une croissance optimale de O. niloticus (El-Sherif et El-Feky, 2009a). Les valeurs moyennes d'oxygène dissous étaient également dans la gamme optimale favorable à la croissance des tilapias en eau douce tropicale : 5 à 7,5 mg/l (Yovita et al. 2007, De Long et al., 2009). Le pH de l'eau des bassins d’élevage variant de 7,95 ± 0,48 à 8,60 ± 0,45 était légèrement au-dessus de la valeur optimal (7 ≤ pH ≤ 8), idéal pour réaliser les meilleurs indices de conversion des aliments et les meilleures croissances du tilapia (El-Sherif et El-Feky, 2009b) La transparence de l’eau est à la base de la gestion de la productivité primaire des étangs de pisciculture où les espèces produites sont essentiellement filtreuses et planctophages. Les niveaux de transparence moyenne maintenus au cours de l’expérimentation étaient dans l’intervalle 30 – 60 cm correspondant à l’optimum de densité de plancton pouvant assurer une bonne production de tilapia (Barbe et al., 2000).

Paramètre de description de la croissance pondérale et de la production ichtyologique

29Les résultats obtenus montrent que les aliments supplémentés en teintures médicinales de Terminalia avicennioides Guill. & Perr.,1832 ou de Trichilia emetica Vahl, 1790 sont acceptés par O. niloticus et améliorent la croissance du tilapia en élevage. En effet, l’analyse des données du127^ème jour d’élevage, montre que la supplémentation des aliments à hauteur de 0,006% à 0,015% avec Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 ou avec 0,025% à 0,028% de Trichilia emetica Vahl, 1790 améliorent la croissance pondérale de O. niloticus mesurée par les Poids Moyens Finaux, les Gains de Biomasse, le Taux de Croissance Spécifique et la Biomasse Nette de O. niloticus. L’optimum de la croissance s’observe à la concentration de 0,015% de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 ou de 0,025% de Trichilia emetica Vahl, 1790. Comparativement aux résultats d’études similaires, portant sur l’effet de régimes alimentaires sur la croissance de tilapias du Nil de même poids initial que les nôtres (4,03 et 4,04g), nos plus faibles Taux de Croissance Spécifique (2,92 ± 0,04 et 2,92 ± 0,03 (%/g/j) enregistrés au 127^ème jour d’élevage respectivement au niveau des traitements Tri₁₀₀ et Ter₃₀, sont supérieurs à 1,36 ± 0,02 ; 1,48 ± 0,02 ; 1,50 ± 0,01 ; 1,51 ± 0,02%/g/j calculés à 90 jours d’élevage avec des aliments supplémentés respectivement en extrait de Azadirachta indica A. Juss., 1830 ; Carica papaya L., 1753 ; Cinnamomum camphora (L.) J. Presl, 1825 ; Euphorbia hirta L., 1753 (Kareem et al., 2016). Les Taux de Croissance Spécifiques obtenus avec les aliments supplémentés en teintures médicinales de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 ou de Trichilia emetica Vahl,1790 (2,93 ± 0,03 à 3,05 ± 0,04 % /j) sont aussi meilleurs à 0,05 ± 0,5 et 0,02 ± 0,02 % / j (Coulibaly et al., 2021) obtenus avec la même souche de poisson et le même aliment témoin. Le Poids moyen final des poissons témoins (167,28 ± 1,88 g) est similaire à 170,22 g et 163,31 g obtenus après 150 jours d’élevage avec le même aliment Raanan (Dembélé et al., 2018).

30L’amélioration de la croissance des juvéniles de O. niloticus par la supplémentation des aliments en teintures médicinales pourrait s’expliquer par la présence de métabolites secondaires (stérols, triterpènes, saponosides, flavonoïdes, phénols) de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 (Aliyu et al., 2018) et de Trichilia emetica Vahl, 1790 contenus dans les fractions de teintures consommées par les poissons. En effet, les saponines peuvent améliorer les performances de croissance du tilapia par l’augmentation de la prise alimentaire du poisson, l’augmentation de la longueur et de la densité des villosités et du tissu lymphatique diffus dans la sous-muqueuse de l'intestin du tilapia du Nil (Elkaradawy et al., 2021). Les saponines améliorent également la digestibilité des aliments par la stimulation de l'activité des enzymes digestives (l'amylase, la trypsine, les enzymes hépatiques, la lactate déshydrogénase (LDH) (Francis et al., 2005) . Ils pourraient stimuler la digestion des protéines et des glucides dans l'intestin et améliorer l'absorption des nutriments essentiels des poissons(Chen et al., 2011,), ce qui aboutit à l’amélioration de la croissance pondérale des sujets en élevage.

31Nos résultats montrent que les doses comprises entre 0,006% et 0 ,015% de l’aliment en Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 ou entre 0,025% à 0,02% de l’aliment en Trichilia emetica Vahl, 1790, améliorent la biomasse nette et les rendements de production du tilapia en 127 jours d’élevage. Ces améliorations de rendement de production concordent avec les résultats de plusieurs autres travaux portant sur les effets de plusieurs plantes sur les animaux. En effet, tout comme l’ail, le basilic, l’anis, le fenouil, la réglisse et le fenugrec qui améliorent la prise alimentaire (Bensaid, 2022 ; Diab et al., 2023), la digestibilité des protéines, la rétention d'énergie (El-Dakar et al., 2008) et la croissance (Diab et al., 2014), les extraits en solution hydroalcoolique de Terminalia avicennioides Guill. & Perr.,1832 et Trichilia emetica Vahl, 1790 améliorent les activités des enzymes antioxydantes (Famen et al., 2021). Nos résultats suggèrent que 0,025% de l’aliment en Trichilia emetica Vahl, 1790 ou 0,015% de l’aliment en Terminalia avicennioides Guill. Perr., 1832 sont les doses optimales pour l’amélioration des Rendements de production de O. niloticus. Dans les limites de nos résultats, cette étude montre également que les améliorations de croissance apportées par Trichilia emetica Vahl, 1790 sont supérieures à celles de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832.

32Au-delà de 0,025% de l’aliment en Trichilia emetica Vahl.1790 (0,028% et 0,030%), la croissance des poissons diminue par rapport à celle de la dose optimale (0,025%) sans en être inférieure au gain de poids moyen des témoins. Cette diminution de la croissance pour les doses supérieures à 0,025% pourrait s’expliquer par l’augmentation du taux d’inclusion de la teinture médicinale dans l’aliment poisson qui renforce l’effet antinutritionnel de certains métabolites secondaires des extraits de Trichilia emetica Vahl, 1790. En effet, les doses élevées de tannins des plantes sont connues pour leurs effets antinutritionnels qui affectent la croissance des poissons. Les teneurs élevées en tanin dans l’aliment réduit l'efficacité de l'alimentation, l'énergie métabolisable et la disponibilité biologique des acides aminés (Beriso et al., 2022). Plusieurs études sur les rats, les poussins et le bétail ont montré qu'une teneur élevée en tanin confère à l’aliment un goût amer qui en diminue l'appétibilité, réduit la consommation alimentaire et par conséquent la croissance (Okukpe et al., 2018). Les tannins exercent leur activité anti-nutritionnelle en interférant avec les processus de digestion, en se liant aux enzymes digestives et diminuent la digestibilité des protéines et des hydrates de carbone ou se lient encore à des minéraux. (Butler et al., 1984).

Taux de survie

33L’utilisation de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 ou de Trichilia emetica Vahl, 1790 améliore les Taux de Survie du tilapia en phase de grossissement. En effet, en fin d’expérimentation, les Taux de Survie des poissons traités sont significativement supérieurs aux Taux de Survie moyen des poissons témoins. En outre, le Taux de Survie Relatif (TSR) qui évalue l’augmentation de la survie des poissons traités par rapport aux poissons non traités (T₀) varie de 43% à 78%. Cela montre que tous ces traitements à base de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 ou de Trichilia emetica Vahl, 1790 qui sont des plantes médicinales, contribuent à l’augmentation du Taux de Survie des poissons par l’accroissement de leur résistance face aux pathogènes. Les valeurs élevées du Taux de Survie Relatif suggèrent un effet protecteur des doses de Terminalia avicennioides Guill.& Perr., 1832 et de Trichilia emetica Vahl, 1790 consommées par les poissons. Cet effet protecteur des extraits de plantes est dose-dépendante pour Trichilia emetica Vahl, 1790 de 0,0225% à 0,028% de l’aliment en extrait avec un optimum à 0,025%. Pour Terminalia avicennioides Guill. & Perr.,1832, la meilleure protection dans la limite des doses de notre expérimentation, s’obtient avec 0,012% de l’aliment en extrait. Ces résultats sont en accord avec Diab et al. (2014), qui ont montré que le taux de mortalité diminue chez O. niloticus nourri avec un régime incorporant des plantes médicinales : Allium sativum L., 1753 ou Curcuma longa (L., 1753).

34Les extraits hydroalcooliques de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 et de Trichilia emetica Vahl, 1790 améliorent le Taux de Survie et la santé des poissons par leurs activités immunostimulantes et antibactériennes (Mann et Kuta, 2014). En effet, l’extrait de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 a des effets antibactériens contre Bacillus subtilis (Ehrenberg, 1835) Cohn 1872, Pseudomonas aeruginosa (Schroeter, 1872) Migula, 1900, Klebsiella pneumoniae (Schroeter, 1886) et Escherichia coli (Migula, 1895) qui peuvent infecter le poisson et entrainer des mortalités (Mann et Kuta, 2014 ;). Mann et Kuta, (2014) indiquent également que la concentration minimale inhibitrice de ces extraits est de 0,1µg/ml pour B. subtilis et 10μg/ml pour P. aeruginosa, K. pneumonia et E. coli. Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 a également des activités antibactériennes significatives contre le Staphylococcus aureus à de très faibles concentrations : 0,02mg/ml (Mann et al., 2008) et permet de réduire l’infestation parasitaire, et d’alléger l’anémie. Trichilia emetica Vahl, 1790 a des effets antimicrobiens contre les bactéries gram négatifs et gram positifs telles que Staphylococcus aureus Rosenbach, 1884 ; Escherichia coli (Migula, 1895) ; Pseudomonas aeruginosa (Schroeter 1872) Migula,, 1900 ; Shigella flexneri (Castellani & Chalmers 1919) et Shigella dysenteriae (Shiga, 1897) à une concentration inhibitrice minimale de 156-1250 μg/ml (Tuz-Zohora et al., 2024). Terminalia avicennioides Guill.& Perr., 1832 et Trichilia emetica Vahl, 1790 ont également un potentiel anti-inflammatoire (Aliyu et al., 2018).

35L’amélioration de la survie et la santé des poissons par Trichilia emetica Vahl, 1790 et Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 pourrait résulter de la présence des polyphénols, des tanins, des terpènes et des flavonoïdes. En effet, les activités antibactériennes des plantes sont généralement associées à leurs composés polyphénoliques (Famen et al., 2021). Les études de Germano et al. (2005) ; Manso et al. (2021) ont mis en évidence les polyphénols comme responsables possibles de l'action antimicrobienne de Trichilia emetica Vahl. Les acides phénoliques, les flavonoïdes et les tanins sont aussi des antioxydants naturels que l’on trouve dans les extraits hydroalcooliques de Terminalia avicennioides Guill. & Perr.(Senghor, 2020) et de Trichilia emetica Vahl, (Kotokou, 2017).

Indice d’utilisation des aliments étudiés

36Les teintures médicinales de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 ou Trichilia emetica Vahl, 1790 utilisées aux bonnes doses, améliorent la transformation des aliments en ichtyobiomasse par le tilapia en élevage. En effet, nos résultats montrent que l’Indice de Conversion (IC) des régimes à base de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 sont meilleurs aux indices du traitement T₀ sans teinture médicinale. En outre, les doses de 0,023% et 0,025% de l’aliment en extrait de Trichilia emetica Vahl, 1790 permettent de réduire l’Indice de Conversion de l’aliment. Ces résultats sont confirmés par l’étude de Dembélé et al. (2018) ; Coulibaly et al. (2021) qui ont utilisé la même souche de poisson (souche « Brésil / Bouaké ») et le même aliment industriel (correspondant à notre aliment témoin). Les indices de conversion enregistrés au niveau des poissons de Dembélé et al. (2018); Coulibaly et al. (2021) étaient respectivement de 2,91 ± 0,00 et 2,88 ± 0,7 tandis que les indices des aliments traités à Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 ou Trichilia emetica Vahl, 1790 varient de 1,48 ± 0,14 à 1,22 ± 0,10. Nos résultats sont également meilleurs à l’indice 2,79 ± 0,18 (Blue et al.,2019) pour le même aliment industriel et la même souche de tilapia. Les IC obtenus de l’expérimentation avec Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 et Trichilia emetica Vahl, 1790 sont également meilleurs à ceux de Obasa et al. (2013) dont le meilleur IC était de 1,63±0,57 pour des régimes incorporant des doses de farine de graines de mangue fermentée (Mangifera indica L., 1753) dans l'alimentation du tilapia du Nil. Des observations similaires ont été relayées par Kareem et al. (2016) qui ont testé l’efficacité alimentaire des régimes à base d’extraits de Cinnamomum camphora (L.) Sieb., Euphorbia hirta L., 1753, Azadirachta indica A. Juss.,1830 et Carica papaya L., 1753 sur O. niloticus. Les indices de conversion de ces régimes incorporant 2 g/kg d’extraits étant respectivement 1,34 ± 0,05 ; 1,32 ± 0,05 et 1,42 ± 0,03 étaient meilleurs que l’IC du régime témoin : 1,66 ± 0,03 et moins performant que les IC des régimes Ter₁₂₀, Ter₁₅₀ et Tri₂₅₀ de notre expérimentation_.

37Les traitements Ter₁₅₀ et Tri₂₅₀ ont présenté à la fois les meilleurs Taux d’Amélioration des Rendements de production et les meilleurs Indices de Conversion alimentaire. Ces deux traitements permettent d’optimiser le rapport quantité d’aliment consommé et Gain de Poids de O. niloticus. Cette amélioration répond au besoin des pisciculteurs qui cherchent toujours à obtenir de faibles indices de conversion alimentaire (IC<1,8), du fait qu’un faible IC traduit une bonne utilisation de l’aliment par les poissons pour leur croissance somatique (Blue et al., 2019).

Conclusion

38Les résultats de cette étude indiquent que les teintures médicinales de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 et Trichilia emetica Vahl, 1790 améliorent le Taux de Survie, l’Indice de Conversion alimentaire, les performances de croissance et de production de O. niloticus en élevage. Les doses de 0,025% de l’aliment en Trichilia emetica Vahl, 1790 et 0,015% de l’aliment en Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832, ont permis d’avoir les meilleurs résultats. Les teintures médicinales de Terminalia avicennioides Guill. & Perr., 1832 et Trichilia emetica Vahl, 1790 pourraient être utilisées comme additifs alimentaires naturels en vue de l’amélioration de la production de O. niloticus au Burkina Faso. Toutefois, des études complémentaires seraient nécessaires pour identifier et isoler les composants phytochimiques des deux plantes, responsables des améliorations zootechniques enregistrées au niveau des poissons. Ces plantes localement disponibles au Burkina Faso pourraient faciliter l’optimisation de la production de tilapias marchands.

Bibliographie

Pour citer cet article

A propos de : Konwend sida Cyrille KONDOMBO*

A propos de : Rimwaodo Pierre SILGA

A propos de : Nessan Désiré COULIBALY

A propos de : Victor BANCE

A propos de : Raymond OUEDRAOGO

A propos de : Adama OUEDA