LA TRAÇABILITÉ DANS LA CHAÎNE ALIMENTAIRE
Colloque « Maladies : leur transmission du bétail à l’Homme ».
Pascal LÉGLISE,
Directeur qualité – Carrefour Belgium
Résumé
Les différentes étapes de contrôle de la viande bovine son présentées.
Om dit artikel te citeren:
Pascal LÉGLISE, «LA TRAÇABILITÉ DANS LA CHAÎNE ALIMENTAIRE», Bulletin de la Société Royale des Sciences de Liège [En ligne], Volume 71 - Année 2002, Numéro 1, 65 - 70 URL : https://popups.uliege.be/0037-9565/index.php?id=1042.
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