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Saliou Ngom, Fatou Dieng Faye, Moussoukhoye Diop, Jean Michel Kornprobst & Abdoulaye Samb

Composition chimique et propriétés physico-chimiques des huiles essentielles d’Ocimum basilicum et d’Hyptis suaveolens (L.) Poit. récoltés dans la région de Dakar au Sénégal

(Volume 81 - Année 2012)
Article
Open Access

Résumé

Les huiles essentielles des feuilles et des fleurs d’Ocimum basilicum et d’Hyptis suaveolens (deux espèces de Lamiacées), récoltées dans la région de Dakar au Sénégal ont été extraites par entraînement à la vapeur et analysées en CPG et CPG-SM. Les rendements d’extraction ont montré que pour Ocimum basilicum les feuilles sont plus riches en huiles essentielles (1,26 %) que les fleurs (0,49 %) alors qu’Hyptis suaveolens en contient (0,22 % pour les feuilles contre 0,34 % pour les fleurs). Les monoterpènes oxygénés dont l’estragol (27,85 – 38,78 %), le linalol (18,45 – 18,87 %), le méthyl-eugénol (9,98 – 14,40 %) sont majoritaires dans l’huile essentielle d’Ocimum basilicum suivi d’un sesquiterpène hydrocarboné : le bergamotène (8,48 – 10,46 %). Par contre, l’essence d’Hyptis suaveolens est essentiellement constituée de composés hydrocarbonés : le β-caryophyllène (16,63 %), le sabinène (11,30 %), le terpinolène (8,58 %), le limonène (8,45 %) et le bergamotène (5,26 %).

Mots-clés : huiles essentielles, essential oils, Ocimum basilicum, Hyptis suaveolens, composition chimique., chemical composition.

Abstract

Essential oils from leaves and flowers of Ocimum basilicum and Hyptis suaveolens (two species of Lamiaceae) collected in the region of Dakar in Senegal have been extracted by steam distillation and analyzed by GC and GC-MS. Extraction yields have shown that for Ocimum basilicum, the leaves are richer in essential oils (1.26 %) than the flowers (0.49 %) and conversely for Hyptis suaveolens (0.22 % against 0.34 %). The oxygenated monoterpenes of which estragol (27.85 to 38.78 %), linalol (18.45 to 18.87%), methyleugenol (9.98 to 14.40 %) are majority in the essential oil of Ocimum basilicum followed by bergamotene (8.48 to 10.46 %) which is a sesquiterpene hydrocarbon. The principal compounds of Hyptis suaveolens essential oil are: β-crayophyllene (16.63 %), sabinene (11.30 %), terpinolene(8.58 %), limonene (8.45 %) and bergamotene (5.26 %).

To cite this article

Saliou Ngom, Fatou Dieng Faye, Moussoukhoye Diop, Jean Michel Kornprobst & Abdoulaye Samb, «Composition chimique et propriétés physico-chimiques des huiles essentielles d’Ocimum basilicum et d’Hyptis suaveolens (L.) Poit. récoltés dans la région de Dakar au Sénégal», Bulletin de la Société Royale des Sciences de Liège [En ligne], Volume 81 - Année 2012, 166 - 175 URL : https://popups.uliege.be/0037-9565/index.php?id=3945.

About: Saliou Ngom

Laboratoire de chimie, Institut Sénégalais de Recherches Agricoles (ISRA), B.P. 2057 Dakar-Hann, Sénégal.

About: Fatou Dieng Faye

Laboratoire des Produits Naturels (LPN), Département de chimie, Faculté des sciences et techniques, Université Cheikh Anta Diop de Dakar, B.P. 5005 Fann, Sénégal.

About: Moussoukhoye Diop

Laboratoire des Produits Naturels (LPN), Département de chimie, Faculté des sciences et techniques, Université Cheikh Anta Diop de Dakar, B.P. 5005 Fann, Sénégal.

About: Jean Michel Kornprobst

Groupe Mer-Molécules-Santé (MMS), ISOMer, 2 rue de la Houssinière, 44322 Nantes Cedex 03, France

About: Abdoulaye Samb

Laboratoire des Produits Naturels (LPN), Département de chimie, Faculté des sciences et techniques, Université Cheikh Anta Diop de Dakar, B.P. 5005 Fann, Sénégal.