Bulletin de la Société Royale des Sciences de Liège

0037-9565 1783-5720

 

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J. Jadot & P. Niebes

IDENTIFICATION ET CARACTÉRISATION DE L’ANTHOCYANE ACYLÉE PRÉSENTE DANS LES FEUILLES DE PERILLA NANKINENSIS (Lour) DECNE

(Volume 37 - Année 1968 — Numéros 11 - 12)
Article
Open Access
Mots-clés : Perilla nankinensis

Abstract

An acylated anthocyanin bas been isolated. from Perilia nankinensis (Lour.) DECNE, using mild conditions of extraction and purification.

This red pigment is shown to have the structure of a salt of the cyanidine-3-(6-p.coumaroyl--D-glucoside) 5--D-glucoside.

Keywords : Perilla nankinensis

Pour citer cet article

J. Jadot & P. Niebes, «IDENTIFICATION ET CARACTÉRISATION DE L’ANTHOCYANE ACYLÉE PRÉSENTE DANS LES FEUILLES DE PERILLA NANKINENSIS (Lour) DECNE», Bulletin de la Société Royale des Sciences de Liège [En ligne], Volume 37 - Année 1968, Numéros 11 - 12, 593 - 604 URL : https://popups.uliege.be/0037-9565/index.php?id=4417.

A propos de : J. Jadot

Laboratoire de Chimie organique, Université de Liège, 1b quai Roosevelt, Liège, Belgium

A propos de : P. Niebes

Laboratoire de Chimie organique, Université de Liège, 1b quai Roosevelt, Liège, Belgium