Essai d'élevage semi-intensif en bassin d'alevins de perche fluviatile (Perca fluviatilis) obtenus par reproduction artificielle

A partir d'une perche femelle et de plusieurs perches mâles capturées dans la nature (20.04.83), on a réalisé la fécondation artificielle et obtenu après 14 jours (179 degrés-jours ) des larves à vésicules résorbées (poids moyen initial : 2 mg) qui ont été élevées pendant 5 mois en bassin de 4 m² - 1,5 m³, d'abord en eau stagnante aérée puis en circuit semi-fermé. La densité initiale de mise en charge était de 390 larves/m² (1060/m³ ). La température a varié entre 17 et 27° C. La nourriture se composait de proies vivantes (protozoaires, rotifères, daphnies) auxquelles on a progressivement substitué un aliment composé sec pour alevin de truite. A la fin des 49 premiers jours d'expérience, les larves âgées de 63 jours pèsent en moyen ne 533 mg (longueur moyenne : 36 mm) et leur survie est de 28 % (taux de mortalité : 1,14 %/ jour). De 63 à 95 jours, les alevins de perche passent de 533 mg à 1720 mg mais l 'apparition du cannibalisme entraîne une forte accentuation du taux de mortalité (2,25 %/ jour ) . La survie globale à 95 jours depuis le stade de la larve à vésicule résorbée atteint 8 %. Au delà de 95 jours, le cannibalisme devient très intense et les essai s ne sont plus très représentatifs. Les premiers résultats de cette étude d'orientation indiquent que la production semi-intensive en bassin d'alevins de perches de 1,0 - 1,5 g pourrait se réaliser en 70 -80 jours avec une survie finale de 10 à 20 % par rapport aux larves à vésicule résorbée. L'amélioration de la survie dépend surtout d'un contrôle plus efficace du cannibalisme et de la mise au point d'un aliment plus approprié.