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- Volume 6 (2002)
- Numéro 3
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Production de minitubercules de pomme de terre par hydroponie : évaluation d’un système combinant les techniques “NFT” et “Gravel Culture” pour deux types de solutions nutritives
Notes de la rédaction
Reçu le 7 décembre 2001, accepté le 4 juillet 2002
Résumé
La production de minitubercules de pomme de terre est l’étape intermédiaire classique pour rendre possible l’utilisation en plein champ du matériel végétal d’origine in vitro. Les techniques employées pour la production de minitubercules sont diverses mais se basent le plus souvent sur le repiquage de vitroplantules ou de boutures de vitroplantules dans un substrat organique désinfecté ou non. La culture hors-sol de plantes issues de vitrotubercules en vue d’une production de minitubercules de qualité sanitaire supérieure a été testée dans un système hydroponique. Deux types de solution nutritive ont été comparés, l’une riche en azote (180-40-300), l’autre riche en phosphore (60-150-300). Pour initier les cultures, des microtubercules prégermés des variétés Bintje, Kennebec, Spunta, Saturna, Désirée et Gasore ont été employés. Les taux de multiplication obtenus se situent entre 13,2 (Saturna) et 3,8 (Kennebec) minitubercules de calibre supérieur à 10 mm (> 1,5 g). La densité de plantes choisie étant de 59 plantes/m2, la production obtenue par unité de surface varie entre 224 et 779 minitubercules de calibre > 10 mm. Le nombre de minitubercules obtenus dépend avant tout de la variété. L’enrichissement de la solution nutritive en phosphore induit un accroissement du nombre de minitubercules produits de calibre supérieur à 15 mm (> 5 g). L’état sanitaire de la récolte est excellent.
Abstract
Potato minituber production through hydropony: assessment of a system combining the NFT and Gravel Culture techniques for two types of nutrient solutions
The potato minituber production is the classical intermediate stage enabling field use of potato materials with an in vitro origin. This production of minitubers may be achieved through various techniques. Most often however they are based upon bedding vitroplantlets or vitroplantlets cuttings in an organic substratum which is disinfected or not. The soilless culture of plants stemming from vitrotubers to produce minitubers with a superior health quality was tested within a hydroponic system. Two types of nutrient solutions were compared: a nitrogen rich one (NPK, mg/l, 180-40-300) and a phosphorus rich one (NPK, mg/l, 60-150-300). In order to initiate the cultures, presprouting microtubers of several varieties (Bintje, Kennebec, Spunta, Saturna, Désirée and Gasore) were used. Multiplication rates ranged between 13.2 (Saturna) and 3.8 (Kennebec) minitubers with a grade higher than 10 mm (> 1.5 g). As the selected density of the plants was 59 plants/m2, the yield per square metre varied from 224 to 779 minitubers with a grade > 10 mm. The obtained number of minitubers depended especially on the variety. The phosphorus enrichment of the nutrient solution induced an increased number of minitubers produced with a grade higher than 15 mm (> 5 g). The health state of the produced tubers was excellent.