glucosyltransférase
- Dorothée Goffin, Bernard Wathelet, Christophe Blecker, Claude Deroanne, Yves Malmendier & Michel Paquot
- Comparison of the glucooligosaccharide profiles produced from maltose by two different transglucosidases from Aspergillus niger
- Volume 14 (2010)numéro 4
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