pomme
- Audrey Pissard, Vincent Baeten, Jean-Michel Romnée, Pascal Dupont, Anne Mouteau & Marc Lateur
- Classical and NIR measurements of the quality and nutritional parameters of apples: a methodological study of intra-fruit variability
- volume 16 (2012)numéro 3
- Marc Lateur, Viviane Planchon & Emmanuelle Moons
- Évaluation par l’analyse sensorielle des qualités organoleptiques d’anciennes variétés de pommes
- Volume 5 (2001)Numéro 3
- Corrado Di Natale, Antonella Macagnano, Roberto Paolesse & Arnaldo D’Amico
- Artificial olfaction systems: principles and applications to food analysis
- Volume 5 (2001)Numéro 3
- Audrey Pissard, Vincent Baeten, Pierre Dardenne, Pascal Dupont & Marc Lateur
- Use of NIR spectroscopy on fresh apples to determine the phenolic compounds and dry matter content in peel and flesh
- Volume 22 (2018)Numéro 1
>> Index de mots-clés